아로마의 전원이야기

복분자 술담그는 법 1.복분자 10kg에 설탕1kg ~1kg500g정도를 넣으면 됩니다(설탕은 조절 하세요) 2.설탕은 꼭 "설탕" 으로 해주세요 3.복분자열매를 넣고 설탕을 넣고 잘 섞어서 약 3일동안 발효를 시키면됩니다 4.3~4일후 발효되면 술을 넣으면 됩니다..(복분자와 설탕을 버무려도 됨) 5.술의양은 복분자 1kg에..

ⓒ 이효연 며칠 전 양파 장아찌와 마늘 장아찌를 담갔습니다. 비록 적은 양이지만 장아찌를 담그다 보면 마치 내가 살림꾼이 된 것 같은 착각(?)에 기분이 좋아지지요. 다 완성된 장아찌 병들을 가지런히 찬장에 얹어둘 때 느껴지는 뿌듯한 기분이란! 마치 지원군을 잔뜩 얻은 양 든든하고, 당분간은 반..

여러분이 궁금해 하시는걸 이제사 올립니다 제가 무척 바쁜몸이거든요..호호호 솔잎식초는 스트레스를 다스릴 뿐 아니라 관절염 동맥경화에도 좋다. 아침 공복에 소주 한 잔 정도를 마시면 효과적이다. 솔잎식초용 솔잎을 채취할 때 는 살충제를 살포한 지역은 피하도록 한다. 적송이나 바다 바람을 ..

참고 : http://vibary.tistory.com/1082 (비바리의 숨비소리) 울릉도에서 공수해온 자연산 산마늘입니다. 바구니 한가득 오만원... 얇은 막을 볕겨내고. 산마늘 사이 사이에 끼어 있는 흙먼지를 잘 씻어줍니다. 생각보다 사이에 흙이 많았어요. 깨끗이 씻은다음 바구니에 바쳐 물기를 제거할때 가능한 겹치는 부..

야콘사랑 전라남도 농업박물관은 지난 1994년 3월 26일부터 4월 10일까지 16일간 [장아찌 특별전]을 개최하였다. 전라남도 농업박물관은 우리 전통음식 문화에 대한 이해와 관심을 충분히 불러 일으킬 수 있는 기회를 제공하고, 우리 농산물 애용 및 가공운동 확산과 전통의 맥을 보존하기 위한 목적으로 ..

약명 적응증 응용 예 처방내용 복용법 안중산 (安中散) 식후 또는 속이 비었을 때 심하부(心下部)에 가벼운 통증이 있고 속이 메스꺼우며, 때로는 신물을 토하고 소화가 되지 않은 음식물을 토하기도 하는 증상에 적용한다. 만성적으로 진행된 위 장질환에 적용하는 처 방으로 심하부에 지속 성의 가벼..

오디 ▣ 성 분 . 성분으로는 포도당과 과당, 시트르산, 사과산, 탄닌, 펙틴을 비롯하여 비타민(A·B1· B2·D), 칼슘, 인, 철 등이 들어 있다. . 오디에 함유된 항산화 색소 C3G는 노화 억제 효과가 있는 토코페롤보다 7배나 강한 노화 억제 효과를 보이며 오디의 C3G 최고 함량은 1.27%로 포도의 23..

액기스 담는 방법 1. 채취해서 고무장갑 끼고 복숭아 열매에 하얀 털 같을것을 문질러서 씻어냅니다 혹시 벌레먹은 열매가 있다면 골라서 버리시지 마시고 그냥 담으세요 2. 씻은 복숭아의 물기를 바짝 말린다음 일대일 정도의 비율로 설탕과 복숭아를 넣습니다 (이때 용기는 플라스틱 보다는 유리나 ..

야관문은 비수리라는 식물이다. 비수리는 우리의 야산에 많이 있는 식물입니다. 꽃에는 꿀이 많이 들어있어 꽃이 피었을때 채취해 술을 담그시는게 좋을겁니다 중국에서는 식물 전체를 야관문(夜關門)이라고 하여 한방에서 거담·기관지염을 치료하거나 강장제로 사용하기도 한다. 싸리하고 비수리..

출처 :적벽고을 원문보기▶ 글쓴이 : 순 주 우리네 앞동산과 뒷동산에는 언제나 푸른 솔잎이 있다. 어느 시절엔 보릿고개에 서민들의 애환이 담긴 양식대용으로 쓰이기도 했고 아이들의 간식 대용으로 먹던 때가 있었다. 또한 어느 선승이 솔잎으로 양식을 삼으며 수행 했다는 이야기가 있고 지금에도..