텃밭가꾸기/열무·옥수수·가지 5

[스크랩] 가지재배-곁순따기와 잎따기

칼라채소가 인기입니다. 가지는 꽃도 잎도 줄기도 모두 보라색입니다. 이 보라색에 들어있는 안토시안과 플라보노이드는 심장질환을 예방하고 시력을 개선합니다. 가지는 그때그때 바로 수확해서 먹어야 좋습니다. 가지는 연작을 싫어합니다. 잎이 넓어 수분증발이 많아 물을 좋아하지만 과습에는 ..