아로마의 전원이야기

완여한 봄날씨에 여기저기서 매화가 만발했다는 소식이 들려 오고있습니다 하지만, 매실나무씨좀벌 방제를 소홀히 하시면 큰 피해를 입으실수 있습니다 2014년도에 쓴글을 다시한번 올려봅니다 성실농원님 과수원의 매화가 만개 하였습니다 최근 농진청 자료에 따르면 지난해 매실 주산..

매실에 대해서 잘못 알려져 있는 것이 많다. 먼저 수확 시기다. 매실이 익지 않고 시퍼런 것을 따서 쓰는데 이것은 옳지 않다. 안 익은 매실에는 독이 있다. 시퍼런 매실은 어떤 벌레도 먹지 않는다. 벌레가 먹으면 죽기 때문이다. 시퍼렇게 익지 않은 매실은 이가 저릴 정도로 시고 바늘처..

매실의 품종에따라 가지는 기본색상이 있습니다.청매가 황매 되지않는다. 청매라고 부르는 품종은 주로 짱치용이고 완숙된후에는 억기스용으로 사용 황매(남고)라칭하는 품종은 익으면 복숭아처럼 과색이 붉게진하게 나타납니다. 황매는 대부분 만생종이고 선진일본에서는 황매(남고)..

1. 함몰: 수분부족으로 야기된 매실의 장애 인거 같습니다. 수분이 부족하면 열매를 떨어트리는데 이렇게 되서 떨어지는거 같습니다. (석회및 붕소 결핍) 2. 일소 현상: 과수박사님께서 일소 현상을 뀌뜸해주셨는데 긴가민가했습니다. 이것은 빛에 노출된 부분이 감 처럼 데인현상입니다. ..

매실정전시기 ( 2014.6.20) 1.정지 전정은 5월중에 신초 어린순 도장지 가능성 있는 거 꼭대기에 몇개만 제거 2. 매실 수확후에 9월에 간단히 한번 하고 3.잎이 다 진 후에 본격적인 가지치기 . 2-3년생을 전지할 때는 나무의 내부쪽으로 향하는 품속가지는 미련을 갖지말고 모두 전지하는 것이 ..

흑성병 이며 방제를 미리 해야 한다. 판매 할려면 문제가 되지만 집에서 먹는건 전혀 문제 없다. 수확해서 엑기스나 장아찌 만들면 된다.방제는 예방이지 이미 발생된건 치료가 안된다. 수확시기는 매실 품종에 따라 수확시기가 다르다. 익은 매실을 수확 할려면 진녹색 매실에서 연두빛 ..

1단지농원은 조성한지10년이 넘어 전정하는데 하루에 몆그루씩 못하니 느긋한 마음을가지고 한답니다. 매실수확은 손으로 일일이 해야하기에 1미터 삼각사다리에 올라 손으로 잡을수잇는곳 까지만 남기고 전정하지요..ㅎ 전정목을 옮기면서 퇴비하는건 성실농원주인댁 몫..

3년된 천매 성실농원2단지 입니다..오늘의모습이죠. 콩수확날짜도 멀지않았습니다.. 전정작업은 유목부터 성목까지 순서가 있습니다..현재 여름 솎음전정만 한상태입니다.겨울전정을 기다리고 있지요 저는 어린묘목부터 주지유인시 강하게 하지않고 약간만 벌려 점차 커가면서 바깥쪽 가지로 하여금..

농촌진흥청에서 지침에 있는 하계전정 시기(9월 10일경)가 다가옵니다. 타 까페의 영향으로 매실 수확후 강전정을 했다는 회원님들이 계신 것 같은데 이 과원은 9월 10일경 하계전정을 실시할 예정인 과원으로 올해 발생한 가지를 일절 손대지 않고 그대로 보존해 두었으며 전정의 방향은 수관 내부에 ..

그런 사람 또 없습니다 - 이승철음악을 들으려면원본보기를 클릭해주세요. 좋은 매실 고르는법 매실주는 매실씨의 성분이 많이 함유되어야 좋은 매실주가 되므로 알이 작은 매실을 고르시는 것이 좋고, 매실 장아찌는 과육을 사용하는 것이기 때문에 매실의 크기가 큰 것이 좋습니다. 매실엑기스는 크..