약으로 먹는 봄나물 민들레
민들레는 간에 좋은 약초로 널리 알려져있다.
민들레에 들어있는 '콜린'이라는 성분이 간장에 지방이 쌓이지 않도록 막아주고 담즙 분비를 촉진하여 간경화나
여러 가지 간질환을 예방하는 효과가 있다고 합니다.
한 가지 주의할 것은 민들레는 주변이 오염되지 않은 시골의 깨끗하고 한적한 청정지역에서 캔 민들레여야 한다는 것이다.
▶만성위염일 때
민들레 20g, 막걸리 한 숟가락을 함께 넣고 두 번 달여서 그 즙을 혼합하여 아침, 점심, 저녁 식후에 복용한다.
▶위궤양·십이지장궤양일 때
민들레 뿌리를 말린 뒤 가루로 만들어서 하루에 3번, 한 번에 5스푼씩 식후에 복용하면 좋다.
▶만성간염이나 지방간일 때
민들레를 뿌리까지 캐서 그늘에서 말린 뒤 30~40g에 물 1되(1.8리터)를 넣고 물이 반으로 줄어들 때까지 달여서 하루에 3~4번 나누어 마시면 좋다.
▶천식이나 기침이 심할 때
민들레의 생즙을 낸 뒤 한 번에 한 잔씩 하루 세 번 마시면 좋다.
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