[스크랩] 결실관리

1. 결실

가. 꽃눈의 분화
ㅇ 감은 혼합눈으로  꽃눈과 잎눈을 함께 갖는다. 꽃눈을 가지는 눈은
   가지의 선단부터 끝눈과 그 밑의 2∼3번째 눈이며, 기부쪽의 눈들
   은 재체로 잎눈 또는 숨은눈이 된다.
ㅇ 꽃눈의 분화시기는 7월부터 8월까지이지만 기후와 가지의 영양 상태
   품종에 따라 약간씩 다르다.
ㅇ 꽃눈 분화에 관여하는 요인은 탄수화물과 질소의 비율과  관련이 크
   며 전정정도, 착과량, 시비량, 일조 등이 크게 영향을 미친다.
ㅇ 5월의 봉오리따기는 꽃눈분화를 촉진하여 꽃눈수를 증가시키지만 6
   월의 열매솎기는 그 효과가 적으며 7월의 열매 솎기는 봉오리따기
   에 비해 꽃눈분화 촉진효과가 거의없다
ㅇ 따라서 꽃눈분화를 촉진하고, 꽃눈수를 증가시키기 위해서는 질소
   비료의 과다 시용을 줄이고 강전정을 하지말고 채광량이 많게 하
   며, 봉오리따기와 병충해방제로 조기낙엽이 되지않도록 해야한다.

나. 개 화
ㅇ 1본의 결과지 중에서 꽃봉오리의 개화 순서를 보면 중앙부에 위치
   한 꽃봉오리부터 개화가 시작하여 기부와 선단에 위치한 꽃
   봉오리가 뒤이어 피게 된다. 결과모지 중에서는 모지 선단부 결과지
   의 꽃봉오리부터 개화가 시작되며 기부 쪽일수록 늦게 피는 경향
   이 있다.
ㅇ 개화의 빠르기는 개화 전 특히 10∼15일 간의 기온에 강한 영향을
   받는데 이 기간의 온도가 높을수록 개화가 촉진된다.

다. 수분수
ㅇ 감은 암꽃과 수꽃이 구분되어 있고 타가수분에 의해 수분된다.
ㅇ 개화와수정이 없어도 결실되고 비대하기도 하는데 이러한 현상을
   단위결실이라고 하며 평핵무, 도근조생, 청도반시 등은 단위결실력
   이 강하며 이들은 종자형성력은 약하다.
ㅇ 부유나, 봉옥처럼 단위결실력이 약한 품종은 수분이 이루어지지 않
   으면 낙과가 심하므로 수분수가 반드시 필요하다.
ㅇ 수분수 품종으로는 선사환, 조홍시, 서촌조생 등이 있으며 돌감중에
   서도 수꽃을 착색하는 품종이  상당히 있다.
라. 봉오리따기(적뢰)와 열매솎기(적과)

(1) 봉오리따기의 효과
ㅇ 착과수를 조정하는 방법은 그실시 시기에 따라 개화전에 하는
   봉오리 따기와 개화후부터 실시하는 열매솎기가 있지만, 일반적
.   으로 봉오리따기가 과실과 과실, 과실과 수체간의 양분 경합이
   조기에 완화되어 과실 생산이 효율적이며 수세유지도 쉽다.
ㅇ 수확시 큰과실로 되려면 세포수가 많아야 하는데 세포수는 저장
   양분의  영향을 많이 받는다. 봉오리따기는 개화 전에 실시하므로
   써 과일당 양분 분배량이 상대적으로 많아지므로 세포수도 많아
   지게 된다.
ㅇ 봉오리따기는 과실간의 양분 경합을 줄여줌으로써 생리적 낙과를
   감소 시키는데 봉오리따기를 위해서는 수세안정이 필수적이며 햇
   가지가 웃자라지 않도록 과다시비나 강전을 피해야 한다.
[ 열매솎는 방법이 봉오리 달리는 수에 미치는 영향 ]

(2) 봉오리 따는 시기
ㅇ 봉오리따기가 가능한 시기는 개화 약 1개월 간이며 시기가 빠를
   수록 양분의 불필요한 소비는 적어지나 작업능률과 우량과를 남
   기기 위해서는 개화20일전∼갸화1주전 사이에 새가지 굳어지
   기 시작할 무렵부터  실시하는 것이 좋다.

(3) 봉오리따의 정도
ㅇ 봉오리따기와 열매솎기의 정도는 잎과 과실의 비율, 수세, 결과지
   의 길이와 수세에 따라 다르나 수세가 안정된 나무에서는 엽과비
   가 20정도 까지는 엽과비의 증가가 수확과중의 증가와 비례한다.
ㅇ 1과실 당 적당한 엽수는 수세가 강한 나무는 15매, 수세가 약한
   나무는 25매 정도의 잎이 적당하다.
ㅇ 결과모지를 기준으로 하면 결과모지당 신초수가 3본 이하이면
   2∼3과를 남기고, 신초수가 4본이상 이면 4∼6과를 남긴다.
ㅇ 수세를 기준으로 할 때는 신초가 40cm 이상 세력이 강한가지는
   2∼3과 그외의 가지는 1과정도 남긴다.
[ 봉오리따기 정도 ]

(4) 꽃봉오리 선택
ㅇ 꽃봉오리의 크기와 수확 과실의 크기간에는 정의 상관관계가
   있으므로 대과를 얻기위해서는 큰봉오리를 남기는 것이 중요하다.
ㅇ 감의 경우 꽃봉오리가 크면 꼭지가 크고, 꼭지가 크면 꼭지떨림과
   발생도 적다.
ㅇ 1본의 결과지를 놓고 볼 때 기부에서 첫 번째 꽃봉오리의 과실은
   작으며 결과모지의 선단부부터 발생한 결과지의 과실일수록 크고,
   기부로 내려올수록 크기가 작아지는 경향이다. 또 위쪽으로 발생
   한 결과지의 과실이 아래쪽으로 발생한 결과지의 과실보다 큰 편
   이다.
ㅇ 봉오리 따기를 할 때는 기형봉오리, 지연화를 먼저 제거하고 다음
   으로 결과지 방향이 좋고, 크고 녹색이 짙은 봉오리를 1개씩 남
   기되, 결과모지 선단부가 40cm 이상되는 세력이 강한 결과지는
   2∼3개의 봉오리를 남긴다.

[ 결과지의 위치와 개화일, 과실 비대와의 관계 ]

결과지의 위      치	꽃봉오리 횡경(mm) 5월 23일	개화일(일) 5월 25일을  0으로 함	과 실 회 6월 12일	경 (mm) 7월 22일	과중(g) 11월 11일
(1) 선단 (2) (3) (4) (5) (6) 기부	10.8 10.7 10.2 10.1 10.1 9.5	1.0 1.4 2.0 2.0 2.9 3.0	20.3 19.7 19.8 19.9 18.7 17.4	56.7 55.6 55.9 55.2 53.8 52.4	334 329 310 306 293 273

(5) 열매솎기
ㅇ 열매솎기는 결실량을 조절하는 마무리 단계로 실시 시기는 빠를
   수록 좋으나 일반적으로 생리적 낙과가 종료된 후 7월상순에 열매
   솎기를 한다. 봉오리따기를 하였더라도 생리적 낙과가 적었거나,
   봉오리따기 작업을 하지 않아 착과량이 많을 경우 1과당 엽수가
   적으지므로 열매솎기 작업을 해야한다. 열매솎기 순서는 기형과,
   병해충 피해과, 상처과를 제거한 다음 엽과비 기준은 나무에 세력이
   안정되었을 때는 20, 세력이 강한나무는 15, 세력이 약한나무는
   25를 기준으로 한다.

2. 결실장해

사. 생리적 낙과
ㅇ 생리적 낙과는 개화기부터 7월상순까지 일어나는 조기낙과와 8월
   중순부터 낙과되는 후기낙과가 있다.
ㅇ 후기낙과는 떫은 감에 심하여
   꼭지와 열매살 사이에 분리층
   이 일어나 낙과한다. 감의 적
   정 착과울은 개화수의 30∼
   40%로 추정되지만 80∼90%
   까지 낙과하여 전혀 수확을
   못할 때도 있다.

(1) 낙과 원인
ㅇ 생리적 낙과는 과다착과를 방지하고 수세유지를 위한 일종
   의 수세조절현상이다.
  -수분이 이루어지지 않아 종자가 형성도지 않을 때
  -강우와 일조부족으로 동화량이 부족할 때
  -결실량이 과다하여 영양이 부족할 때
  -영양분이 지나치게 많아 영양 생장을 심하게 계속할 때
  -토양이 과습하여 뿌리의 활력이 부족할 때 일어난다.

(2) 낙과 대책
ㅇ 봉오리따기, 열매솎기에 의한 과다결실을 방지한다.
ㅇ 강전정, 과다시비를 지양하여 수세안정을 유지한다.
ㅇ 포장과습이 되지 않도록 배수대책을 철저히 한다.
ㅇ 토양수분의 급격한 변화응 방지한다.
   -흑색비닐 또는 짚이나 퇴구비, 산야초 등을 피복하여 토양적습
   이 유지되도록 한다.
ㅇ 개화직전에 지베렐린 100ppm을 살포하여 단위결실을 유도한다.
ㅇ 수세가 강한 나무는 6.10∼6.15일경에 지제부 10cm위에 5mm
   폭으로 수피가 1mm 정도 함몰되도록 죄어주고 60일후에 제거해
   준다.

나. 해거리
ㅇ 해거리란 결실상태가 안정되지 모샇고 고다결실과 결실불량이 해를
   걸러서 나타나는 현상을 말한다.

(1) 해거리 원인
ㅇ 과다결실-과실 양분소모과다 - 수세약화 (양분부족) - 꽃눈형성불량
   - 결실량 부족- 양분충분 - 꽃눈형성과다 - 과다결실

(2) 대책
ㅇ 해거리 방지를 위해서는 과다결실 방지가 중요하며 이를 위해서
   는 결실이 많은 해에 전정에 의한 결과지 조절로 적정 착과를 유도
   한다.
ㅇ 봉오리따기와  열매솎기로 결실량을 조절한다.
ㅇ 수세에 적합한 결실과 수세유지를 위해서 합리적인 시비와 토양
   과습 방지가 이루어지도록 한다.

 

출처 : 새코미 달코미 - 자두농장

글쓴이 : 털보 원글보기

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